【Vlog】パン屋を始めるためにはお店で働く？パン教室？

ひとぱん工房 [ 国産小麦100％のパン屋 ]

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211 回視聴・ 7いいね・ 2025/03/11

道の駅までのんびり歩きながら、パン屋開業における技術習得のリアルを語るお散歩トークです。修行経験があっても、生地作りを任せてもらえない場合や、逆に独学で挑戦する人もいるなど、パン屋さんの舞台裏にはさまざまな道が存在します。資格の有無から、現場でこそ得られる学びのポイントまで、これからパン屋を目指す方にも役立つ情報が満載です。

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ひとぱん工房は、千葉県市川市曽谷3丁目にある小さなパン屋さんです。
毎週土曜・日曜日朝8時から営業しております。
原材料にこだわり、小麦粉は熊本産の甘みと香りが強い「南のめぐみ」を使用。
砂糖はミネラル豊富な鹿児島県産の粗糖。
塩は沖縄県産「シママース」を使ってます。
子供でも安心して食べられる、体にやさしいパン作りを心掛けております。

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hitopan.net/

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hitopan.shop@gmail.com

0:00 オープニング/道の駅へお散歩開始
0:20 ひとみ店長のパン技術は必要最低限？成功の理由とは
1:17 資格は不要？パン屋開業に必要なスキルと独学のリアル
2:29 修行で学んだ“焼き”の極意：失敗からの学び方
3:34 生地作り未経験でも挑戦可能？店長の奮闘エピソード
4:28 パン教室vs現場修行：どちらがおすすめ？
5:55 まとめ/経営視点から見るパン作りの重要性

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本動画における情報は、発信者が個人的に調べた内容に基づいております。
必ずしも正確性や適用性が保証されるものではございません。
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また、かかりつけの医師がいる場合は、必ず担当医の意見や指示に従ってください。
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#国産小麦 #パン屋