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歴史再現めし REKISHI MESHI

チャンネル登録者数 1.78万人

3.8万 回視聴 ・ 1118いいね ・ 2025/05/03

江戸時代の庶民が食べていたお茶漬けを再現してみた。リアルな江戸時代の食事事情…

江戸時代の庶民が食べていたお茶漬けを再現してみました。

このチャンネルでは、歴史ある食文化を再現していきます。
食べることが好きな運営者が、歴史を感じる料理を作っていきますので、
ぜひチャンネル登録をよろしくお願いします！

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   / @rekishi_meshi  

▼出典
『料理献立早仕組』(味の素食の文化センター所蔵)
国書データベース，doi.org/10.20730/100249435

『今昔物語集』(国立公文書館内閣文庫所蔵)
国立公文書館デジタルアーカイブ，www.digital.archives.go.jp/file/3689442

『飯百珍傳』(味の素食の文化センター所蔵)
国書データベース，doi.org/10.20730/100249476

『二重縀子三徳平』(大阪大学附属図書館所蔵)
国書データベース，doi.org/10.20730/100379389

#再現
#江戸時代

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