おうちで一流レシピ【食通】
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292 回視聴 ・ 7いいね ・ 2023/12/10
【急な来客にも便利】ポムドフイーヌの保存方法
東京 銀座にお店を構える【L'ARGENT】
フレンチのシェフがご紹介するのは
ポムドフイーヌの保存方法
ポムドフィーヌの生地はたくさん作って冷凍保存すれば、
揚げるだけで手軽に楽しめます！
急な来客にも便利なアイテムです。
★point
0:00 オープニング・料理紹介
0:10 保存方法
■食材
●具材
ポムドフイーヌの生地・・・適量
■手順
●保存方法
1.ベーキングシートを敷いて生地を絞る
2.冷凍庫に入れて固まったら、密閉袋に入れて保存する
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◇L'ARGENT◇加藤 順一（かとう じゅんいち）
largent.tokyo/
〒104-0061
東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F
営業時間：
Lunch 11:30-15:00 (L.O.13:30)
Dinner 17:30-23:00 (L.O.20:30)
Bar 16:00-23:00 (L.O.22:30) ※火曜日のみ 18:00-23:00 (L.O.22:30)
※ ご予約につきましては、各ご予約サイトをご確認ください
HOLIDAYS：毎週月曜日
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