数年前にテレビ局のイベントで作ってあっという間に完売！
ジャージャー麺！
今回はそうめんで作ります！もちろんうどんや中華麺でも美味しいです！
ナスとピーマンもたっぷりでヘルシー！
ぜひ夏休みの一品にいかがでしょう^ ^

〈ジャージャー麺風そうめん〉
ごま油…大さじ1
生姜みじん切り…小さじ1
ニンニクみじん切り…ひとかけ分
豚ひき肉… 250グラム
なす…1本（小さめなら2本)
ピーマン… 3個
塩…少々
白ねぎみじん切り… 1/2〜1本
【調味料】
紹興酒…大さじ2
味噌…大さじ4
甜麺醤…大さじ4
水… 400 CC
鶏がらスープ顆粒…小さじ2
醤油…小さじ1
片栗粉大さじ1（倍量の水で溶く）
花椒（ホワジャオ）…適量

そうめん…適量
きゅうりの細切り…適量
カイワレ…適量

#ジャージャー麺 #そうめん #そうめんレシピ

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＊＊＊簡単な自己紹介＊＊＊
熊本県で料理教室（FROM MAMA'S KITCHEN）をやっている元気ママです！
子育てママや忙しい女性たちの『センセー助けて〜』から生まれたレシピばかりです。試作を繰り返し、めんどくさい作業は出来るだけ削り、誰にでも簡単に美味しく健康的に食べていただけるお料理をご紹介しています。

１５年前に関東の都会から熊本の田舎地域に家族で移住！
畑の中にログハウスを建て、料理教室を開催して１２年経ちます。
最近は認知症の母とその介護をする高齢の父、
いわゆる老老介護のそのまたお世話をする日々で
料理教室もなかなか頻繁には行なえません・・・
そこで５３歳にしてYouTubeを決意！
（私の中で超〜勇気がいりました！！）
これで会えない生徒さんやお友達にも見てもらえます。
大変な事も多いけど何事も前向きにとらえて頑張ります！
応援してくれる仲間が増えれば嬉しいです！

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