@にやけどん

仕事が丁寧すぎますね、骨抜きまでする店なんてなかなかないんじゃないでしょうか。素晴らしいと思います

@user-ht6ty7et7y

すごく丁寧で正確で速いです！
他の方のうなぎ動画で、「自称日本一」の方よりも、数段上の方だと思います。

@fumioyamasaki2516

これ、絶対美味いやつ😋

@DoDo-e3m

장어 손질 배움에 있어 완벽한 동영상입니다.👍

@edajimahe8204

捌きと串打ちは完璧である。焼きもまた素晴らしい。
団扇の使い方、ツマミの捻り方、、、絶妙な火加減である。

@よくばりまん

凄い！この精度😮でも見るだけ😅

@カトウヒデヒサ

毎日鰻重食べたい

@おさるさん-g5u

職人さんすげーっていつもおもう

@yk-qh1yh

細やかさと丁寧さ芸術ですね！
めちゃくちゃ食べたくなりました。。数ある鰻屋さんの中から、お店に行きたいと思いました。動画ありがとうございます。
鰻も幸せだろうし、食べる人も幸せでしょうね。。

@tucker_skebevich

捌きが丁寧で好感👍
お新香は自家製かな。

@安-k8s

芸術的だ。

@太郎柴犬-d5y

見とれる上手さ芸術

@コロゴメチャンネル

大変貴重な技術を、見させていただきましてありがとうございました。勉強になりました。

@なしと-s8s

バスターソードみたいな形の包丁初めて見ました

@のりばん-c6u

美味しいそうですね😋関東は虫ますよね！関西、関東焼きどちらも味があって美味しいです！

@アトランティス-m7t

数々の鰻捌きの動画がありますが、この方は腹ビレも背ビレもしっかり取ってますが、取らない動画も見た事があります。取る取らない違いは何なんですかね？

@飼育係-l6d

研ぎ澄まされた職人の技は飲食に限らず、リズムが整っているんだなあと思いました。

素晴らしい動画ですねえ。作品の中身にフォーカスを当てる視点、
ロボットアニメで例えるとパイロット中心ではなくメカニック中心の展開で
一般的な消費者では知り得ないであろう別視点で物語を観ることが出来てより深く理解出来ます。

@Ken-tf2fv

骨抜きが凄く丁寧にやっていますね。　小骨苦手ですがここのは食べてみたいです。

@hisashi041054

血がついたまま焼いてる店もあるよね
忙しいのもわかるけど…
個人的にはこういう丁寧な仕事のところで食べたい

@kaisermuto

食べたい、食べたい。