******English version / Français en-dessous******

Hello everyone,

Hope you're all well!

Here's my recipe for cake base using for popcakes or regular cakes for decorative cooking.
It's gluten free (rice flour), without eggs (lupin flour) and dairy free.
It can be soy free if you decide to don't use soy milk.
This recipe works with any kind of dairy free milk.


Just give it a try, share and like with you friends !
Tell me about it in the comments box below !

Have a nice week ♥♥♥♥♥

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#Kawaiivegs

*****Version française*******

Bonjour à tous,

J'espère que vous allez bien !

Voici ma recette de gâteau de base pour faire des popcake ou le gateau support pour faire de la patisserie décorative.
Recette sans gluten (farine de riz), sans oeufs (farine de lupin) et sans produits laitiers.
Cette recette peut aussi être sans soja si vous utilisez un lait végétal autre que le lait de soja.

Essayez et dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires!

Bonne semaine ♥♥♥♥♥

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Ingredients (for 16 popcakes)

80g rice flour
27g lupin flour
24g caster sugar**
15g vanilla sugar
48g margarine
25cl dairy free milk
1/2 tsp xanthan gum
1/2 tsp guar gum
1 1/2 tsp baking powder
1 tsp baking soda + 1/2 tsp baking powder

** to taste. I usually add less sugar because the cover is generally sweet (almond paste, sugar paste, choolate)
//// Selon le goût. Je mets moins de sucre car les couvertures sont généralement très sucrées (pâte d'amande, pâte à sucre, chocolat)