ぷりぷり食感がクセになる、めちゃ旨常備菜の作り方。短時間で失敗なく味がしみる方法を紹介します。

奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】

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215万回視聴・ 26617いいね・ 2021/05/28

ぷりぷり食感がクセになる、めちゃ旨常備菜の作り方。短時間で失敗なく味がしみる方法を紹介します。

【こんにゃくとちくわの甘辛煮】

こんにゃくの作り置きおかず第2弾！！

今回は板こんにゃくです。
全開の糸こんにゃくのしぐれ煮の時と同様、から炒りがポイント。
これで、ぷりぷり感がアップ、短時間でぎゅっと味が入ります。

ちくわとこんにゃく
似ているようで違うぷりぷり食感がクセになります。

＜材料＞
（作りやすい分量）
こんにゃく･･････････････････1枚（250g）
Ａ）ちくわ（乱切り）････････4本
　　水･･････････････････････100㏄
　　醤油････････････････････大2
　　みりん･･････････････････大2
　　砂糖････････････････････小1
かつお節････････････････････1パック（４ｇ）

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