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ゆっくりグルメ研究所

チャンネル登録者数 26.6万人

69万 回視聴 ・ 9429いいね ・ 2022/06/09

【ゆっくり解説】パスタ作りに役立つ！粉チーズの値段が違う理由と選び方について

今回はパスタ作りに役立つ粉チーズの違いと選び方について解説しました☻


・クラフト パルメザンチーズ
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楽天市場 a.r10.to/h52hee

・明治 北海道十勝パルメザンチーズ
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楽天市場 a.r10.to/hk7cvB


🍝ブロンズパスタ🍝
もちもち食感、表面がざらざら
カルボナーラやミートソース、トマト系などの濃厚ソースがおすすめ

・ディチェコ
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楽天市場 a.r10.to/hg3kN5

・ガロファロ
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🍝テフロンパスタ🍝
アルデンテ向き、表面はつるつる
ペペロンチーノやジェノベーゼ、冷製パスタに合います(*'ω'*)

・バリラ
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楽天市場 a.r10.to/hkQFl8

・ママーパスタ
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・ポポロスパ
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▼チャプター（目次）

0:00 はじめに / 結論
0:42 ナチュラルとプロセスの違い
3:42 チーズにおける保存性
5:51 熟成するとなぜ美味しくなる？
9:19 パスタに合わせるならどっち？



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【参考文献】
チーズの科学
amzn.to/3NEfLZZ
プロが教えるチーズの基本知識
amzn.to/3MzbB4n
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🐷Twitter
twitter.com/guruken0909



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#ゆっくり解説#パスタ#チーズ＃ゆっくりグルメ研究所

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