RegaloのB面

23:57

国内最大級のワインイベントで120人に料理を振る舞いました【Vinaiottimana 2024 DAY2】

10:02

Regaloのオープン当初の話【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

10:34

飲食店をオープンする時に心がけるべきこと【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

3:42

お店のようなボロネーゼを作る時に意識すべきこと【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

11:44

イタリアの三つ星店"Reale"のパスタ講座 その3

11:24

Regaloの新メニューを考える時に大事にしていること【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

5:18

ふだん家で料理を作る時に考えていること【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

13:21

イタリアの三つ星店"Reale"のカルボナーラ講座

8:55

飲食店での働き方に迷っている若者へのアドバイス【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

6:24

ワインの知識はどうやってつける？【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

21:03

イタリアの三つ星店"Reale"のアーリオ・オーリオ講座

14:58

国内最大級のワインイベントにRegaloチームで参加してきました【Vinaiottimana 2024 DAY1】

15:32

Regalo新メニュー試作「白子のムニエル」

12:40

Regaloではスタッフをどのように評価しているのか【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

10:37

Regalo秋の新メニュー試食会「蝦夷鹿のロースト」

9:23

チームを作る上で心がけていること【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

20:54

腹ペコシェフによる秋の新メニュー試食会風景【中目黒・AUDACE】

12:58

経験を積むことでしか身につかない料理のスキルとは？【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

5:56

Regalo秋の新メニュー試食会「ストロッツァプレティ 和牛と松茸のボロネーゼ」

3:39

1人でRegaloに行ってもいいの？【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

5:02

自分にとっての「いいレストラン」とは？【Regalo 小倉知巳 切り抜き】

14:44

Regalo秋の新メニュー試食会「馬肉と山エノキのタルターラ 秋トリュフ添え」

7:26

ミシュランガイド東京2025発表会の様子

40:12

手作業で200kgのブドウから150本の自家製ワインを作る動画

22:26

イタリア料理店"Regalo"の系列店"AUDACE"の10月新メニュー試食会風景

27:18

話題の入手困難なビール「宇宙ビール(うちゅうブルーイング)」とコラボしました

8:01

イタリア料理店"Regalo"小倉知巳の400gアラビアータチャレンジ

41:53

イタリア料理店"Regalo"の系列店"AUDACE"の新メニュー試食会風景

32:10

イタリア料理店"Regalo"の新メニュー試食会風景

24:11

コース最終日に余った食材をほぼ使い切る"Regalo"の賄い【パスタ3種】

40:30

とある日のイタリア料理店"Regalo"営業前の厨房仕込み風景

16:07

常に焼きたてを提供する"Regalo"のフォカッチャの作り方

19:41

週2回AM8:00の豊洲食材買い出しルーティンほぼ垂れ流し

10:05

週2で作る"Regalo"のトマトソースを解説しながら仕込みます

1:49

250万再生されたアラビアータにも使う"Regalo"の唐辛子オイルを解説しながら仕込みます

7:09

9人前の料理を同時に仕上げる"Regalo"の賄い